Майонез легкий «Professional Series» 30%, 5 кг

Майонез легкий «Professional Series» 30% — це професійний продукт зі зниженим вмістом жиру, розроблений спеціально для закладів громадського харчування. Попри низьку жирність, соус має густу кремову консистенцію та приємний природний відтінок завдяки натуральному барвнику бета-каротину. Використання рафінованої соняшникової олії та стабілізаційної системи гарантує м'який збалансований смак.

Завдяки професійній рецептурі з ксантановою камеддю, майонез є стійким до розшарування та відмінно тримає структуру в готових стравах. Це ідеальне рішення для оптимізації фуд-косту в холодних цехах без втрати візуальної привабливості подачі. Упаковка вагою 5 кг у форматі міцного пластикового відра з герметичною кришкою забезпечує зручність у щоденному використанні на професійних кухнях сегменту HoReCa.

Особливості та застосування:

Смак: делікатний, помірно пікантний, із класичним майонезним профілем. Текстура: густа, гладка, однорідна, глянцева. Для чого підходить: база для приготування легких заправних соусів, використання у сендвічах, бутербродах та для заправки багатокомпонентних овочевих салатів.