Тунець у соняшниковій олії Bay Mar Atún en Aceite de Girasol 1705 г

Преміальний середземноморський консервований тунець у соняшниковій олії для професійної кухні та HoReCa страв Тунець у соняшниковій олії «Bay Mar» Tonno — це високоякісний європейський продукт у великому комерційному форматі, створений спеціально для професійного використання в ресторанному бізнесі, піцеріях, суші-барах та закладах швидкого харчування. Для консервації використовуються виключно добірні шматочки глибоководного тунця, який проходить ретельне зачищення та делікатну термічну обробку на сучасному виробництві. Завдяки заливці з якісної рафінованої соняшникової олії, риба бездоганно зберігає свою соковитість, ніжну та щільну волокнисту структуру, природний рожевий колір і витончений благородний смак.

Чому професійні кухарі та піцемайстри обирають тунець Bay Mar: Максимальна економічність та великий формат: Міцна жерстяна банка великою масою нетто 1705 г розроблена спеціально для потокового приготування страв. Чиста вага самого м'яса тунця без урахування олії (чистий дренаж) становить 1260 г, що забезпечує шеф-кухарям чесний та прозорий розрахунок собівартості кожної порції страв. Ідеальна ресторанна консистенція риби: М'ясо тунця має правильну структуру, легко розбирається на необхідні фракції, не розвалюється у суцільну кашу під час перемішування та чудово тримає форму в готових кулінарних виробах. Нейтральний та збалансований маринад: Чиста соняшникова олія не перебиває натуральний рибний смак, дозволяючи кухарю самостійно регулювати рівень солоності та насиченість спецій у процесі приготування страв. Європейські стандарти бакалії: Продукт імпортується безпосередньо з Європи, виготовляється під суворим технологічним контролем безпеки та не містить штучних добавок.

Кулінарне застосування: Консервований тунець Bay Mar є універсальною базою для багатьох популярних страв середземноморської та паназіатської кухні. Це незамінний преміальний топпінг для автентичної італійської піци з тунцем та цибулею (Pizza al Tonno), основа для ситних закритих сендвічів, паніні, брускет, начинок для пирогів та суші-ролів. Риба ідеально пасує для створення поживних салатів (таких як Нісуаз), приготування фірмових соусів (включаючи класичний Вітелло Тоннато), а також для середземноморської пасти, запіканок та оригінальних холодних закусок.