Анчоуси філе в олії Mare 80 г

Вишукані делікатесні філе анчоусів для пікантних соусів та заправок Філе анчоусів у соняшниковій олії Alimentha (Anchovy Fillets in Sunflower Oil) — це високоякісні консервовані солоні філе морської риби (Engraulis Encrasicolus), запечені та заліті вишуканою соняшниковою олією. Риба виловлюється у чистих океанічних водах, проходить ретельний відбір та традиційний процес соління, завдяки чому отримує свій знаменитий глибокий солонувато-пікантний смак із делікатними умамі-нотками.

Чому професійні кухарі та господині обирають Alimentha: Натуральний склад — продукт містить 53% філе анчоусів, 47% соняшникової олії та сіль без штучних барвників, підсилювачів смаку чи консервантів. Інтенсивний смак — анчоуси є потужним підсилювачем смаку, який розчиняється при термічній обробці та надає стравам глибини. Готовий делікатес — очищені філе без кісток повністю готові до використання прямо з банки. Зручний формат — компактна скляна баночка 80 г із контролем першого відкриття (Sigillo di Garanzia) є ідеальною для порційного приготування та швидкого використання у закладах HoReCa.

Кулінарне застосування: Філе анчоусів Alimentha є ключовим інгредієнтом для створення класичного заправлення до салату «Цезар», італійських соусів Путанеска (Puttanesca) та Піперанд, піци «4 сезони», запеченого м'яса, канапе, тапасів, брускет та солоних випічок.