Локшина гречана Соба Soba Yumart 300г

Локшина гречана Соба Soba Yumart – відносно новий продукт японської кухні. Перші згадки про гречану локшину в японській кухні зустрічаються близько 400 років тому, проте за короткий час гречана локшина встигла стати однією з улюблених японських страв.

Японці собу вважають універсальним продуктом харчування, і вживають її практично в будь-якому вигляді (за винятком сирого). Своєю успішністю гречана локшина "вдячна" високими поживними властивостями. За кількістю білка соба мало поступається рибі.

Японська локшина Якісоба готується з використанням гречаного борошна, чим пояснюється її коричневий колір і м'який своєрідний відтінок смаку. Така локшина дуже хороша в різних японських супах з м'яса та птиці, а також у холодних салатах – овочевих чи м'ясних.

Найбільш смачною, апетитною та ніжною вважається соба, приготована без жодних добавок. Вона дуже тендітна, тому готувати її слід з великою обережністю.