Тунец в подсолнечном масле Bay Mar Atún en Aceite de Girasol 1705 г

Премиальный средиземноморский консервированный тунец в подсолнечном масле для профессиональной кухни и HoReCa блюд Тунец в подсолнечном масле «Bay Mar» Tonno — это высококачественный европейский продукт в крупном коммерческом формате, созданном специально для профессионального использования в ресторанном бизнесе, пиццериях, суши-барах и заведениях быстрого питания. Для консервации используются исключительно отборные кусочки глубоководного тунца, который проходит тщательную зачистку и деликатную термическую обработку на современном производстве. Благодаря заливке из качественного рафинированного подсолнечного масла, рыба безупречно сохраняет свою сочность, нежную и плотную волокнистую структуру, естественный розовый цвет и утонченный благородный вкус.

Почему профессиональные повара и пиццамейкеры выбирают тунец Bay Mar: Максимальная экономичность и крупный формат: Прочная жестяная банка большой массой нетто 1705 г разработана специально для поточного приготовления блюд. Чистый вес самого мяса тунца без учета масла (чистый дренаж) составляет 1260 г, что обеспечивает шеф-поварам честный и прозрачный расчет себестоимости каждой порции блюд. Идеальная ресторанная консистенция рыбы: Мясо тунца имеет правильную структуру, легко разбирается на необходимые фракции, не превращается в сплошную кашу при перемешивании и отлично держит форму в готовых кулинарных изделиях. Нейтральный и сбалансированный маринад: Чистое подсолнечное масло не перебивает натуральный рыбный вкус, позволяя повару самостоятельно регулировать уровень солености и насыщенность специй в процессе приготовления блюд. Европейские стандарты бакалеи: Продукт импортируется непосредственно из Европы, производится под строгим технологическим контролем безопасности и не содержит искусственных добавок.

Кулинарное применение: Консервированный тунец Bay Mar является универсальной базой для множества популярных блюд средиземноморской и паназиатской кухни. Это незаменный премиальный топпинг для аутентичной итальянской пиццы с тунцом и луком (Pizza al Tonno), основа для сытных закрытых сэндвичей, панини, брускетт, начинок для пирогов и суши-роллов. Рыба идеально подходит для создания питательных салатов (таких как Нисуаз), приготовления фирменных соусов (включая классический Вителло Тоннато), а также для средиземноморской пасты, запеканок и оригинальных холодных закусок.